有关古人发现并利用茶的传说 ， 可追逆至秦汉时人托名“神农”所著的《神农本草经》记载:“神农尝百草 ， 日遇七 十二毒 ，得茶而解之。”有关我国产茶的最早文献记载 ，则见诸于至今一千七百多年 前的东晋史学家常璩所著的《华阳国志》。
《茶道》2023年9月NO.109封面目录独家阅读“闽人智慧”创造闽茶辉煌策划_《茶道》编辑部18万年前，福建中部的三明就有原始人类出现，到了西晋后多次中原汉族南迁，使得福建境内人口成倍增加。虽说是“八山一水一分田”，但在这片热土上闽人生生不息，历代名流辈出，创造了无数的辉煌。
今天（5月21日）是夏季的第二个节气——小满，在这个“刚刚好”的时节，适逢第四个“国际茶日”。5月21日是联合国设立的“国际茶日”，以赞美茶叶对经济、社会和文化的价值，这是属于全球饮茶爱茶人的节日。小满未满 先饮茶啦茶起源于中国，盛行于世界，而福建在中国茶界是妥妥的“C位”！
3.8女神节 以茶之名致最美的你老舍先生曾说：“未若茶之温柔，雅洁，轻轻的刺激，淡淡的相依；茶，是女性的。”女子饮茶，似乎更注重饮茶的过程，和享受泡茶、喝茶过程中的那些雅趣。她们把茶饮出一种奇巧和精致，把人生饮出一份风雅与心静。
福建人爱茶，即便见面寒暄也不聊家常，只会说：“来，尝尝我刚泡的好茶。”福建一面是山，一面是海，得天独厚的地理环境孕育了千百年来，八闽大地福茶飘香。也让福建成为了中国茶的第一大省，茶叶总产量全国第一，茶园平均单产全国第一，乌龙茶产量全国第一，白茶产量全国第一。
