封面新闻记者 徐语杨苏轼初到黄州，就写下“自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”彼时的苏轼刚刚经历乌台诗案的至暗时刻，正是人生最低谷的胆寒之时，但豁达的他依然能寄情山水与美食，尤其不忘一口吃，发明了许多美食，今人也十分认可他“美食家”的名号。
中国有这样一句老话：“立冬吃一宝，不怕子月寒”。这“一宝”便指的是饺子。立冬已过，冬季已至。饺子作为我国的传统面食，历史十分悠久。而立冬吃饺子这一习俗,也有着上千年的历史了, 但你知道饺子是谁发明的吗？我们又是为什么要在立冬吃饺子呢？传说中饺子的发明者是有着“医圣”之称的张仲景。
福建泉州的一位大哥，对古法菜肴极其感兴趣，就找到一位老师傅拜师学艺，学有所成后，查阅古籍，研究数年，终于将一道名为东门古窑鸡的古法菜肴研制了出来，据大哥说，这道美食是古代东门窑的一个窑工，在烧窑的过程中，无意间发明的，虽然他做出来的风味有所偏差，但也还原了80%左右的味道，并靠这一道菜“封神”，投资千万在开了五个山庄。
对食物“色香味”等品质的要求永无止境，即孔子《论语》里所说的“食不厌精，脍不厌细”。如今食物的琳琅满目和异彩纷呈，便缘于人们对其制作方式不厌其烦地不断尝试和改进。当然，也有些食物并非刻意求之，而是歪打正着，即所谓“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫”。
