| 初见大牛 |2021年又是一个牛年。牛在十二生肖中排位靠前，也是人类驯化历史上率先几个与人结盟的动物。牛几乎从一开始就参与到人类文明史的历程之中，排在牛之前被人类驯化的动物只有狗、绵羊和山羊。从某种意义上讲，揭示家牛的历史，也能在很大程度上靠近人类文明的历史。
庹先生与水牛“奶糖”封面新闻记者 邹阿江 杨霁月 图由受访者提供近日，重庆涪陵一男子喂养的500斤宠物水牛“奶糖”的视频走红网络。视频中，该男子不仅为水牛喂奶、洗澡，甚至还和水牛一起看电视，引得网友纷纷留言：“牛儿居然这么乖，是怎么教的？
几天前，石林一名男子在干农活时被家里的牛顶伤，之后，这头牛又把他儿子顶伤了。接到报警后，民警评估了现场的情况，果断将这头连续伤人的疯牛击毙。在距离牛70米的位置，民警瞅准时机果断开枪，击毙了这头伤人的牛。
【留住乡愁】作者：王延军（甘肃省作家协会会员）牛是农家的宝。在西北祁连山区，农人普遍饲养犏牛用来耕地。犏牛是母牦牛与公黄牛交配所生的杂种牛，方言叫“尕犁巴”(意为不纯种)。脊背毛短，绒毛少，唯浓密的长尾巴，飘逸灵动。头顶一对光滑的尖尖牛角，呈月牙状环抱，这是牦牛特性的遗传。
家有“牛”事文/高延新前几天，有朋友电话约我去品尝地方特色“牛头骨”。朋友那边话音未落我却心生反感，不受控制地挂掉电话。起初我是拒绝的，碍于朋友面子，不便推辞，只好赴约。牛，在我心中占据着重要位置，我把它神一样供奉着。
