做法步骤1、马蹄剁碎2、腊肠、腊肉、虾米、尤鱼分别干切碎3、腊肠、腊肉、虾米、尤鱼干下油锅爆香4、加入马蹄翻炒，因为有淀粉，容易粘锅，加入蚝油、盐翻炒，炒至马蹄和配料均匀混在一起，可以上碟晾凉5、粘米粉和糯米粉拌匀，取60g加水揉成团，水逐量加，加至成团即可，我大概加了50左右。
广东人饮茶有名，著名如伟人毛泽东也留下“饮茶粤海未能忘”的诗句。不过，广东人饮茶对茶本身倒还不是十分讲究，真正的魅力还在于伴茶的点心。所谓“一盅两件”，盅者，茶盅也；件者，点心也。点心，顾名思义就是正餐之前的小食，以作充饥之用。
还有一个月左右就迎来农历新年啦！每逢新年，当然离不开吃！你最想吃什么贺年小吃？炒米饼、松糕、油角、糖环、蛋卷、蛋散、笑口枣是不是想起都“流口水”你知道这些东莞特色的贺年小吃是怎么制作出来的吗？快来看看！大家先来看看以下物件你认得几个呢？
文/图 羊城晚报全媒体记者 梁正杰“高明烟火 四季有你”。作为2023年高明新春烟火季文旅活动之一，2月19日，阔别三年的高明区更合镇第十届角仔民俗文化节在热闹欢乐的气氛中开锣，众多市民游客欢聚一堂感受传统民俗魅力。
在美食的世界里有一种无形的较量当北方的饺子遇上南方的角仔这场味蕾的盛宴，究竟谁能更胜一筹？饺子，作为北方人的心头好，早已成为了团圆美满的代名词。而在南方，有一种美食同样让人难以忘怀，那便是角仔。在近日播出的一期《生财有道》节目中，就介绍了这种在广东省佛山市高明地区的一道独特美食。
▲左邻右舍都来帮忙。▲碌堆个头圆圆，碌与禄同音，意味着福禄。▲炸好后，大的碌堆能胀得如小皮球般大小。▲村民们围坐在一起做传统食品。▲蒸白糖。▲炒萝卜馅。▲萝卜角。在龙门县永汉镇，凡是哪家上一年添了男孩的，来年都要在祠堂里吊一盏大花灯，谓“添丁”。
