来源：【人民网】12月28日，杭州临平经开区“感恩30年·2023名品畅购节”正式拉开帷幕。在“共富市集”上，来自临平区对口协作的5个城市和临平区各街镇的特色名优产品集中亮相。其中，临平区崇贤街道的三家村藕粉备受推崇。三家村藕粉亮相“共富市集”。
在冬天，一碗热乎乎的藕粉想必是大家很喜欢的食物，今天我们就来看看很多人爱喝的藕粉是怎么制作的吧!文中 Gif 截取自 YouTube 博主 农业虚拟博物馆 的 《白河特产-莲藕粉》、CCTV-7 致富经 的 《20210416 外来媳妇 巧赚藕财》、CCTV-17 谁知盘中餐 的 《20211130 莲藕“粉”着吃》以及某宝图片。
封面新闻记者 陈远扬如果烧烤是四川资阳乐至县夜宵的首选，那一碗软糯的藕粉则是当地另一项独特风味。据史料记载，从北宋起，乐至就已开始制作藕粉，并提炼出了洗、磨、滤、晒，层层精致的工序，所出藕粉声名远播，后成为贡品。
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