半年前，爸妈参加老同事之间的聚会，回忆过往、畅谈往昔，到了中午一大群老太太们就去了一家自助餐厅，当然这也是他们提前就打听好了的，老年人去这家自助餐厅有优惠，好像是半价，所以，他们一行8个人，就去了这家自助餐厅，当然大家都是各种负担自己的餐费，吃的也是非常开心。
说说咖喱粉配制法！1. 厨师秘传的咖喱粉配制法“6c+1t”，掌握这个自组香料方！2. 各位好我是自然门美食 e 道哥，今天给喜欢香辛料的朋友们说一个很实用的小方法，就是一种咖喱粉的配制方法，简称 6C+1T。以前曾在专业资料上看到过，但没细说。
什么是“咖喱”？卖相不好看，但为啥印度人爱吃？看完就明白了说起印度的美食，就不得不提咖喱。咖喱是音译，源自于泰米尔文，意思就是调料，有两千多年的历史了，当年唐玄奘去印度取经，估计就品尝过印度咖喱，但最后忘记带回大唐了。
咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。印度咖喱香料味很重，辣度强烈兼浓郁；泰国咖喱分青咖喱、黄咖喱、红咖喱等，其中红咖喱最辣；马来西亚咖喱会加入芭蕉叶、椰浆及椰丝等，清爽但辣度也高。
食物历史学家曾列出了66种不同的咖喱香料成分，经过不同的排列组合，这些香料促成了遍布世界的不同咖喱品种。味觉大师带大家来认识一下世界各地的咖喱代表作。何为“咖喱”？这个拥有深远历史的食物至今也没有一个清晰的定义。
