一、土质因素⑴土质的好坏直接影响山药块茎的生长，黑黏土生长的山药，块茎弯曲多、大脚丫多，块 茎表面毛根粗大、毛多，沙质土中生长的山药块茎细长，粗度不够。⑵土壤的地下水位过浅，山药植株生长不旺盛，根和块茎都易受渍腐烂。
万大哥是山东菏泽人，他跟同村的老乡，一共7人，在河南省清丰县承包了350多亩地种植山药，这片地属于沙地，地质松软，非常适合山药种植，再加上今年雨水多，山药产量应该会很高，可现在，当初盘算好的一切都成了泡影。
宿迁网讯（记者 裴凌曼）人们最常见的山药，形如棍棒，大多是直的，然而，家住泗洪县归仁镇大张村的村民张克伦最近从自家的地里挖出一株形似“小人”形状的奇特山药。12月22日上午，记者来到张克伦的家中一探究竟。
山药的种植过程复杂麻烦，不光是投资金种植、搭架、滴灌、防旱、防涝以及后期挖山药都是需要精细打理，山药采挖的难度不亚于冬虫夏草，运气好一天能挖到十来斤，而运气不好有时候一斤也难挖到。一位农村大姐5亩土地上竖管里种山药，一根竖管长1.5米还带自动滴灌，小小改变解决大问题。
