芜菁不仅是一种蔬菜，它的药用价值很高，可以治疗多种生活中的疾病，而且效果很不错。芜菁的治病食疗有以下几种。鲜大头菜（或鲜菜茎叶）加少许食盐捣烂敷患处。治乳痈，疮肿及各种无名肿毒。生大头菜子研末，每次10克，用开水服，服后大便则泻下。治黄疸，腹胀，便秘，小便黄赤。
蔬菜是我们每天不可或缺的食物，在《中国居民膳食指南》第二条中写道“多吃蔬菜和水果和薯类”，不仅仅是因为蔬菜中含有维生素和矿物质，还因为蔬菜中含有大量的膳食纤维，膳食纤维在进入人体中产生的热量非常少，但对身体来说却能够产生不可忽视的作用。
宅家期间，许多吃腻了大鱼大肉的人，逐渐认识到春季多吃一点当令的蔬菜，可以获得很好的保健作用。二是风味独特，吃法多样，可凉拌、炒食、鲜食、烧汤、拌面蒸食，也可做馅，还可加工成袋装即食菜品，制成干菜或腌制，可长期保存。
孕妇所需要的食物既要是营养的，也要求适合且有好处的，而芜菁就是一个好选择。孕妇吃芜菁的好处有哪些呢？芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古，芸薹属芸薹种芜菁亚种，能形成肉质根的二年生草本植物。肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食。
人不可一日无菜！不论是正常饮食还是减肥人群，都强调要“多吃蔬菜”，不仅物美价廉，更是补充营养的一把好手！它们普遍含有维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，且能量较低，能增进食欲，帮助消化，对于满足营养素的需要、保持肠道正常功能以及降低慢性疾病的发生风险有重要作用。
1、曲麻菜 ：味苦、性寒，有清热解毒之功。吃法：春季开花前采挖全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食用。2、苦脉菜(苦荬菜、苦碟子) : 治阑尾炎，肠炎,各种化脓性炎症，吐血，衄血，头痛，牙痛，胸、腹痛，黄水疮，痔疮。吃法：春季开花前采挖全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食用。
女人过了30后肌肤全靠养，我们经常能吃到的食物，有很多都是有着美容的功效的，来和编一起看看吧!大头菜其实也就是我们经常说的芜菁了，它有着很丰富的营养，还可解毒消肿，防癌抗癌，还能下气消食，还有着一定的除湿的功效，女人总是湿气重，可经常吃点它，还可以美白祛斑，2、霸王花。
