当地举办第三届逍遥镇胡辣汤大赛，参赛选手在现场熬制胡辣汤。对于逍遥镇来说，2021年一定是会被载入地方志的一年:6月，逍遥镇胡辣汤制作技艺入围小吃制作技艺，成功入选国务院公布的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目;
《风味人间5·香料传奇》节目截图 制图\郭晗顶端新闻·河南商报记者 王佳卉近日，《风味人间5·香料传奇》在腾讯视频正式开播，其中，在第一集《小粒英雄》中出现了河南特色美食胡辣汤，从胡椒的角度，揭开香料在胡辣汤中的故事。
对于中原人来说，胡辣汤就是长在胃里印在心底的胎记。背井离乡的人，只要喝上一碗香热的胡辣汤，漂泊恓惶的心灵当下就能得以安顿。孩提时代，物质匮乏，只能靠地瓜干面的黑窝头和玉米粗面的黄窝头充饥，每天在锅台上看见的都是一馍筐黑妖与黄怪。
中新社郑州2月28日电 题：一碗胡辣汤，五味烟火尽逍遥作者 阚力初尝一口，刚猛辛辣，五味杂陈尽在其中；再品一勺，肉香入喉，人间烟火竟也逍遥。河南的胡辣汤，具有代表性的是西华县逍遥镇的“逍遥派”和舞阳县北舞渡镇的“北舞渡派”。
中新网北京12月12日电 近日，台湾《联合报》发表了介绍河南省南阳市的报道，讲述了邓州美食胡辣汤的悠久历史。胡辣汤。图片来源：台湾《联合报》 报道称，胡辣汤是南阳邓州的著名传统美食，麻辣鲜香、回味无穷。若邓州人问“喝汤了吗？”，意思即为“吃饭了吗？
“方中山和方一坤是什么关系？”冬天到了，寒潮来袭，此时一碗热腾腾的胡辣汤是驱寒“秘诀”。走上街头寻找胡辣汤店，最常见的就是“方中山”和“方一坤”两个连锁品牌。两家胡辣汤同时姓“方”，很难不让人好奇它们的关系。
