难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 戚风蛋糕 白糖40g 鸡蛋白2个 牛奶40g 食用油40g 低筋面粉50g 蛋黄1个 奶油 淡奶油150g 白糖15g 栗子泥 栗子（代壳）1斤 白糖适量 牛奶适量1.
其实朋友对于我信任这一点我还是感到很自豪的…虽然实际操作起来稍微有一点复杂…但当成品呈现时的满足感却是大大的…配料看起来一堆…全部倒下去也就一会儿… 难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 低筋面粉100g 鸡蛋4个 糖粉（白砂糖打碎）60g 牛奶100ml 可可粉10g
简介顶部奶油使用的是基础奶油霜butter cream1份+1茶勺浓缩咖啡，充分打发。 用料 巧克力奶油纸杯蛋糕的做法 烤箱预热180摄氏度。 室温软化的黄油加30克细砂糖打发蓬松，然后将蛋黄一点点加入黄油中充分搅拌均匀。
1. 黄油A和黑巧克力切成块。2. 细砂糖、牛奶一起倒入装黄油和巧克力的碗里。隔水加热并不断搅拌，直到黄油与黑巧克力完全溶化，细砂糖溶解，成为液态。然后让混合的液体稍凉一下。3. 鸡蛋打散4. 将鸡蛋打散倒入巧克力混合液里，搅拌均匀5.
板栗巧克力当蛋糕主料黄油 (160g) 黑巧克力 (140g) 牛奶 (220g) 糖 (150g) 鸡蛋 (4个) 低筋粉 (150g) 可可粉 (35g) 泡打粉 (5g)辅料熟板栗仁 (200g) 淡奶油 (275g) 黄油 (25g) 糖 (45g) 朗姆酒 (5毫升)
如果你碰巧有吃剩的糖炒栗子或是在超市中买到了袋装的栗子，又是热爱栗子的DIY烘焙达人的话，那不妨来做一做清新可口的栗子蛋糕。今天的蛋糕师切里不是太嗜甜，所以食谱偏清淡。吃的时候盈满栗子的香气，有一种大地的味道。大家如果喜甜，可以按照各人的口味增加适量的甜度。
感恩节近几年大家越来越重视了。在这个特殊有爱的日子里，我们回想过去的种种，好的不好的，都已是过眼云烟。只要我们现在健康，快乐，平安的与家人还有朋友们生活在一起，玩乐在一起，这就足够了。感恩时间让我们成长，感恩所有。
1. 砂糖加牛奶搅拌均匀 在加食用油搅拌均匀2. 加入过筛的粉类搅拌均匀3. 加入蛋黄搅拌均匀 蛋黄糊做好放一边备用4. 蛋白打到起泡加入塔塔粉和盐在搅拌1分钟变成大泡5. 加入砂糖继续打发6. 打到成为有光泽的奶油状 提起打蛋器时 蛋白尖端挺立不下垂即为硬性泡发7.
能吃出幸福味道的栗子巧克力蛋糕~有一种有名的甜点叫“蒙布朗”，是一位甜点师再看过勃朗峰只有来的灵感，今天的这款栗子巧克力蛋糕融入了巧克力戚风的绵软、栗子馅的香浓以及栗子奶油的香滑，所以就给它起名叫“勃朗峰的回忆”吧！
简介蒙布朗起源于意大利，由甜味栗蓉和打发奶油两部分组成，可以作为topping装饰在小蛋糕或蛋白饼上，制成蒙布朗蛋糕，但其实“蒙布朗”本身就是一款非常经典的甜品，在阿尔萨斯，蒙布朗也被称作栗子火炬，最早记载于1475的意大利烹饪书，1620年后开始在法国流行，由于像极了阿尔卑斯山
【糖霜栗子奶油蛋糕】#长帝烘焙节#超级健康的栗子奶油，本来信心满满的来投稿，结果发现自己没照分步图...囧rz...这个栗子蛋糕真的清甜爽口完全不腻，蛋糕体用巧克力戚风来做！家里“三高”的老人家也不怕多吃！
