高端的食材往往需要简单的烹饪，但事实上不管任何食材，烹饪中关键步骤做对了，才有可能把握食材本身的灵魂，让美味通过食客的味蕾渗透到骨髓中。猪肝是部分食客最为喜欢的食物之一，在一定程度上人们对该种食物有着特别美好的幻想。
春季来了，大地复苏，万物勃发生长，中医学里认为，身体调养应顺应四季的变化，春气通肝，肝气旺盛而生发，因此春天是养肝的最佳时节。原料: 猪肝 1小块 土豆 1个 胡萝卜 1根 淀粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 葱花 少许 油盐 适量。
