满街的黄皮肤入耳既有福州话也有闽南语异国他乡的街头为何处处见“福”？图源：闽声杂志今天，就让我们一起穿越马六甲海峡探索“下南洋”的重要站点马来西亚吉隆坡双子塔 图源：马来西亚旅游局微信公众号厦门沙茶面莆田卤面、沙县拌面……还有福建人不知道的“福建面”？
旅游风物志，揽四海胜景，博人间风华。福建人也爱吃面？一般而言，北方人爱吃面，南方人爱吃米，不过，到了福建，你会发现，福建人也爱吃面，而且种类繁多，堪称是南方的“面食大省”。那么，福建人到底有多爱吃面呢？下面盘点福建十大名面，看看你吃过哪些？
线面是流行于福建、广东、台湾等地的特色面食，亦有“长寿面”“福寿面”之称。福建省福安市穆阳镇有着600多年手工拉制线面的历史。线面经发、捶、挤、搓、拉等九道工序拉制而成，以色泽洁白、线条细匀、质地柔润、落汤不糊等特点声名远播。“穆阳线面”已被认定为国家地理标志证明商标。
面线是我国闽南地区一种特有的面食。福建省晋江市安海镇梧埭村的梧埭面线至今已有100多年的历史，经过历任传承人的继承和发扬，已将这道手工面线的制作工艺完善到八道主要工序，分别是和面、压面、割䊞、搓䊞、缠面、拉面、晾晒和拾坎。
在我们福州有一道家喻户晓的传统面食——福州线面。它几乎见证着福州人一生中所有的重要时刻：婴儿出生，母亲坐月子要吃线面；结婚定亲、过生日、办寿诞也要吃线面……一碗细腻柔软的线面，无不承载着福州人对美好生活的期许。
