黑枸杞目前多为野生,营养价值极高,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等100多种人体所需的营养成分,而且还是目前发现的含花青素最高的野生植物,经常食用有滋补益肾、美容养颜、安神助眠、护肝明目、防癌抗癌等多种功效,因此黑枸杞是目前广受欢迎的滋补佳品。
营养学家建议健康的成年人每天吃20g-30g左右的枸杞子比较合适,但是凡事都要掌握好量,如果吃法不正确,或者触碰到禁忌就会产生副作用,比如虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,内热未清的人也要慎用,尤其在夏季,阴虚人群吃枸杞子容易上火,吃太多可以造成眼睛红胀不舒服,视力模糊等等。
枸杞为茄科、枸杞属植物,驰名中外,它药食同源,干枸杞可入药,鲜枸杞可以当水果吃。在药用方面,宁夏枸杞被载入2010版的《中国药典》,枸杞味甘、性平,归肝、肾经,具有滋补肝肾,益精明目、益气润肺之功效,用于平补肝肾、滋补强壮,凡肝肾阴虚者皆可应用。
枸杞被卫生部列为“药食两用”品种,作为新鲜蔬菜食用,可以补充营养、保护健康,作为名贵中药使用,能够滋补肝肾、益精明目,因此,用枸杞泡水喝有助于养生保健。但很多人不知道的是,喝之前需记住“2要3不要”,如若瞎用,不仅不养生,反而会伤身!