有一种食物，不放油的时候超适合减肥，而放了油就是热量炸弹，这种食物就是茄子。油焖茄子、炸茄盒、红烧茄子等等，但是，通过选择健康的烹饪方法，比如蒸煮、烤制或者使用少量油进行快炒，可以大大减少茄子吸收过多油脂的机会。
