各位看官老爷，麻烦右上角点击一下“关注”，精彩内容不错过，方便随时查看。文|面包夹知识编辑|面包夹知识«——【·前言·】——»在我们的记忆中，太留存着童年零食的味道，有的味道如今还能品尝，有些却已经品尝不到了。你的记忆中，对于“野生小蒜”还有没有印象？
提起薤白（薤，音xiè泻）这味中药，你可能比较陌生，但说起它的亲戚，你就会很熟悉了，那就是——葱和蒜。大葱大蒜薤白有的地方叫小蒜、野蒜、藠头（藠，音叫），闻起来也有一股类似于蒜的气味。和葱蒜一样，都是百合科的植物。
春季升温多雨，野菜生长旺盛，如果不加辨识，群众容易误食“毒草”。生活中常见的“毒野菜”有哪些？如何与普通野菜区别开？近日，多地发生食用野菜中毒事件，市市场监督管理局发布提示：建议公众对不熟悉的野菜，不要采摘、食用，避免误食“毒野菜”。
长沙晚报全媒体记者 傅容容 通讯员 文娜荠菜养肝、香椿健胃、艾草活血……春吃野菜养人。近日，小红书上“采野菜攻略”火了。吃野菜要注意方法，例如香椿的亚硝酸盐含量极高，有一定的急性毒性；蕨菜是一种营养较为丰富的食材，但也含有一定毒性。
来源：农业科技报 春风起处，万物萌发，又到了去挖野菜的好时节。野菜水分含量少，营养物质丰富，而且美味可口，不少群众会趁着踏青之际，采集时令野菜，一尝春天的味道。虽然野菜营养丰富，但并不是所有野菜都适合食用。
资料图 来源/东方IC（下同）在暖和天气和雨水的滋润下，很多野菜悄无声息地冒出了头。公园、绿地里，有些踏青的“热情”游客将它们带回了家，还请上了餐桌。上海中医药大学附属龙华医院营养科主任蔡骏提醒，食用公园、绿地内的野菜有相当高的安全风险。
这个季节升温多雨，野菜、野蘑菇都到了生长旺盛的时候，据报道近日云南有多人因采食野菜中毒。随着气候变暖，当前正是野生蘑菇的生长时期，误食有毒野生蘑菇中毒事件时有发生，市民不应随便采食野生蘑菇。图片摄于2023年5月3日，广州大桥南。
春风起处，万物萌发，又到了挖野菜、食“野味”的好时节。野菜水分含量少，营养物质丰富，而且美味可口，不少市民会趁着踏青之际，采集时令野菜，一尝春天的味道。而大大小小的街头，也开始随处可见各种野菜的身影，常见野菜都有啥？今天我们细数一下各种野菜的食用方法和营养价值。
来源：新花城客户端 这个季节升温多雨，野菜、野蘑菇都到了生长旺盛的时候，据报道近日云南有多人因采食野菜中毒。随着气候变暖，当前正是野生蘑菇的生长时期，误食有毒野生蘑菇中毒事件时有发生，市民不应随便采食野生蘑菇。图片摄于2023年5月3日，广州大桥南。
记者从上海多座公园绿地了解到，一些市民游客更喜欢自己动手，在公园或小区绿地内采摘野菜，带回家食用。对此，绿化部门和食安部门发出提醒，劝说市民游客不要擅自挖取公园绿地内的野菜、树根、竹笋、种植土等，否则，不仅破坏自然环境，还有相当高的安全风险。
