【导语】：呱呱脆的下酒菜来咯！今天小编手把手教你做“呱吱呱吱”脆的腊猪耳！附赠处理腊猪耳的小技巧，拿好不谢！腊猪耳的处理方法：用温水浸泡，变软，用小刀将表面刮干净，由于腊猪耳真心比较硬，建议多泡一段时间。洗净后，准备一小锅水，剪成小块煮，煮熟，煮软，时间可能较长。
以前过年时，在农村家家户户置办年货，少不了腊鱼，腊肉这些，有些人家还会烘一些腊猪耳朵，吃起来嚼劲十足，越嚼越香，现在农村养猪的也越来越少，烘猪耳朵的人也少了，这东西属于我们本地特色食材，需要有特定环境才能做得出来。
