一个小伙子用5万元,在广州的一个工业区的城中村里开了一家小餐馆,实现了年入百万的成功。而在之前,此店曾有三次不同老板的进驻开张,每次开业都在短时间出现亏损而以失败告终。小伙子倒底用什么法宝开活了这家餐馆?他开的是一家什么样的餐馆?有什么样的经营高招?成功的秘诀呢?
新鲜烤肉随着烤盘将滋滋热气外送到手;鲜美鸡汤装在罐里,原汁原味直接配送到家……疫情期间,部分地区餐饮不支持堂食,为了不让店铺经营也随之按下“暂停键”,不少餐饮个体各出奇招,用意想不到的方式盘活生意,不仅为美食打开了销路,也让店内员工有活干、有收入,充分彰显民营经济韧性。