米皮和凉皮一样都是出自陕西的小吃，口感爽滑又薄又软，配上灵魂调料辣椒油美味又自在，凉皮和米皮最大的区别就是材料不同，凉皮用的是面粉，米皮用的是大米作为原料，而且最好是籼米或者粘米粉，这第一步很多人会做错的;
我就是爱凉面米皮不能叫我停下来~我拌的面就是我的造型i feeling good大口吃起就是爱凉面米皮谁也无法阻止我吃完呜呜呜哦哦贵阳凉面米皮1、贞丰糯米饭师大附中附近（近师大三角天桥）满满的回忆吧！名字是糯米饭~但是凉面凉粉也是一绝呀！
一碗好吃的米皮是怎样炼成的？泡米，磨浆，蒸制，说起来简单，要想达到口感爽滑细软又劲道，工序火候的掌握好坏可以差出去几条街了。再说辣椒油，不经过千锤百炼，是无法获得这红艳飘香的辣椒油，对味道的苛求最在此处。而师傅现场演绎大铡刀切米皮的神功，更是震撼当场。
最普通的食物常常最容易被人忽略当某天吃到记忆中的味儿那种心花怒放的激动能让自己都惊到（一）每个女孩，都爱米皮。说这个话，我是有底气的。不信，可以做个小调查。在小学，家门口的米皮摊上坐着最多的就是女生。在中学，食堂卖米皮的窗口处，排着的长队里最多的是女生。
