本文作者：吴嘉怡，浙江大学医学院附属邵逸夫医院临床营养科营养师审核专家：冯丽君，浙江大学医学院附属邵逸夫医院临床营养科主任多数人都有这样的认知：粗粮升血糖较慢，适当吃粗粮有利于控制血糖。事实上，不是所有的粗粮都“有效果”，有些“粗粮”吃了，甚至会让血糖更不稳定！什么是粗粮？
你们有没有发现最近市面上出现了一些被称为“伪粗粮”的食品？它们标榜低糖、高纤维，被许多人误以为是健康的选择。然而，事实并非如此。这些所谓的伪粗粮虽然外观和口感类似于传统粗粮，但其实却存在一个大问题——升糖速度极快！
随着生活条件越来越好，大家越来越注重健康、注重养生。然而，下面这些看似健康的生活方式，对身体的危害却是非常大的。五谷杂粮粉吃出糖尿病“多吃五谷，不生杂病！”于是，“五谷杂粮粉”悄然流行起来。很多人觉得杂粮粉又方便，好处又多！但其实吃多了会伤身。
【本内容为故事性医疗科普文章，请理性阅读，切勿对号入座】"张医生，我实在想不通啊！我天天吃粗粮血糖怎么还越来越高了？"李阿姨一脸困惑地坐在我的诊室里，手里攥着一沓检查报告。我瞥了一眼报告不由得倒吸一口凉气 —— 李阿姨的空腹血糖已经飙升到了9.2mmol/L，比上个月又高了不少。
长沙晚报全媒体记者 徐媛 实习生 夏芷琪在“三高”人群眼中，粗粮是控制血糖、血压的健康食品。寒冷的冬季，便于冲泡的杂粮粉和即食燕麦粥成了早餐新宠，这些粗粮“平替”在电商平台的销售量节节攀升。但最近，一则“伪粗粮可能导致血糖飙升”的话题登上热搜。
