小伙伴说想吃夜市的土豆了，那就自己在家做吧，毕竟土豆这玩意是怎么吃都好吃呀。街头夜市的凉拌土豆片，一份8块钱，性价比实在是不高，自己在家做，一半的价格就能做出一大盆，关键是还简单，也就十分钟就能出菜啦~
主料：土豆 葱 蒜泥 芝麻厨具：煮锅先把土豆洗干净后去掉皮然后用刀切成薄片接下来用水浸泡土豆去掉土豆表面淀粉下一步是做调料汁了，将酱油、辣椒油、白糖、醋、葱花、鸡精、蒜泥放在一起调成汁在煮锅里放适量水，水开后把土豆片放进去煮3min接下来就是将煮好后土豆片过一遍凉水浇上刚才做好的
炝拌土豆片是一道凉拌菜品，制作原料主要有土豆、蒜、葱花、白芝麻、辣椒油等。主要烹饪工艺是拌，以爽口为主要特色，是一般的家常菜，也是饭店餐桌上的美味佳肴。由于这道菜是拌菜，切片时切细一点，容易入味。同时注意土豆片放入凉水中要多换几次水，把淀粉都洗掉，这样的土豆片才脆，清爽不粘。
土豆的叫法有很多种，在南方，被叫做“洋芋”，北方又叫“山药蛋”、“土豆”。小时候是极其喜欢吃土豆的，南方的土豆长得不大，秀气、圆润，一手都能同时握住好几个。每次回奶奶家，她都要用酸菜和土豆搭配做个酸菜土豆汤。土豆吃到嘴里有特殊的土豆香，一口气半盆土豆下肚，意犹未尽。
菜菜君特别喜欢土豆，特别喜欢它的多样变化，怎么吃都很美味。今天拌着吃，而且改变了刀法，拌土豆片儿，跟平常的土豆丝完全不一样了。 材料：土豆 调料：盐、糖、生抽、芝麻油、辣椒油、醋、黑胡椒碎 做法： 1、土豆去皮。 2、切厚片儿，约半厘米的样子。
“知道吗？土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品！在法国，土豆被称作“地下苹果”，甚至，土豆内的维生素C的含量比苹果还高呢！ 夏天来了在家做一道【凉拌土豆片】是相当不错的选择哟，即省事又节省时间，味道还相当爽脆可口，喜欢吃土豆的朋友不防在家试试吧。
土豆不仅营养丰富，而且怎么做都相当美味，所以，它也就成为人们餐桌上常见食材之一。土豆我家也经常吃，吃的最多的就是炒土豆丝，虽然好吃，但吃多了不免也会觉得有点味觉疲劳。所以，今天改变了做法，做了这款吃得过瘾，辣得爽快的凉拌土豆片，喜欢的朋友可以试试哦。
