8月22日是农历七月初七，在我国古代，七夕节也是“晒书节”，国家古籍保护中心在每年农历七月策划并号召全国举办古籍活化宣传推广活动，今年全国古籍收藏单位在活动中将各地收藏的珍贵典籍拿出来与读者进行分享解读。
身为吃货界的我们，应该都听说过“满汉全席”这个词，但是说起满汉全席这108道菜，我估计了解的人应该不多。当然，那些吃货界的财主们咱就不提了。在以后的时间里我将持续为大家详解这108道菜的做法，下面要说的第一道菜是“白扒四宝”。“白扒四宝”是一道色香味俱全的汉族名菜。
身为吃货界的我们，应该都听说过“满汉全席”这个词，但是说起满汉全席这108道菜，我估计了解的人应该不多。当然，那些吃货界的财主们咱就不提了。在以后的时间里我将持续为大家详解这108道菜的做法，下面要说的第一道菜是“凤凰展翅”。“凤凰展翅”是一道色香味俱全的汉族名菜。
满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
来源：IC photo2021年2月18日，农历正月初七，辽宁沈阳，在北市场的辽菜博物馆里展出了清朝宫廷宴“满汉全席”整个席面共有108道菜。其中南菜54道，北菜54道，汇集了煎、炒、扒 、炸 、 熘 、烧 等烹饪技手法。
