大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、红烧羊肉是中华传统美食，历史悠久，尤以西北风味最具特色。2、 今天老刘就来分享一下“红烧羊肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
1. 准备一块新鲜的羊肉2. 将羊肉切成块状洗净沥干水份备用3. 锅中烧开水将羊肉焯一下去除杂质和膻味4. 亲们看一下去除的杂质好多哦所以焯一下这个步骤一定不能省略5. 焯好的羊肉用清水清洗干净备用6. 香菇去蒂洗净7. 开水焯一下香菇8.
来源：美食探索家 主料：羊骨、羊下水（包括羊头、羊肚、羊肠、羊肺、羊心、羊肝）辅料：盐、味精、鸡精、葱、姜、蒜、辣椒油、胡椒粉、芥末油、香菜1. 清洗处理：将羊肚和羊头在碱水中浸泡，以便清除表皮和绒毛。羊肠要翻转冲洗干净。将羊肺连同气管浸水清洗多次，直至变白。2.
