鸡蛋是我们日常重要的营养来源之一，几乎每天都会吃鸡蛋，孩子们更加是鸡蛋的拥护者。特别是早餐的时候，无论是蛋炒饭还是溏心蛋，或者茶叶蛋水煮蛋，应有尽有。家长也习惯拿鸡蛋给孩子补充营养，还有“土鸡蛋”和“洋鸡蛋”的分别。但是再喜欢吃鸡蛋，家长也需要注意这几类鸡蛋还是少吃。
家长都知道鸡蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质，于是在日常喂养时，总是鼓励宝宝多吃鸡蛋。对于小宝宝来说，鸡蛋羹更是不错的辅食选择。但是，并不是所有的鸡蛋都有营养的。之前，在微博上就看到一条新闻：一个半岁的孩子，因为吃了一个【坏蛋】，差点丢了性命。
裂纹蛋：这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮处呈深黑色，且有异味的，就不宜再食。
大家都知道蛋类食品营养丰富，并且烹饪方式多样化，像炒鸡蛋、腌咸鸭蛋、盐焗鹌鹑蛋，都是餐桌上的美味。其实蛋品之间营养相差并不大，所含蛋白质的量几乎均约为13克/100克，蛋白质含量最低的是鸡蛋，数值为12克/100克;
