该研究纳入了 2349 名参与者，参与者按照每周不同的鸡蛋摄入量分成 3 个组:每周摄入不足 0.5 个鸡蛋为第一组，每周摄入 0.5 到不足 5 个鸡蛋为第二组，每周摄入大于或等于 5 个鸡蛋为第三组。
鸡蛋，是家家户户餐桌上的常客。从平平无奇的水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋羹，到美味鲜香的蛋花汤、炒鸡蛋、茶叶蛋……每种做法都有无数的喜爱者。鸡蛋也是诸多科学家青睐的对象，有关鸡蛋的研究数不胜数，比如近期#每周吃5个鸡蛋糖尿病高血压风险降低#的话题就又冲上了热搜。但这究竟是不是真的呢？
鸡蛋看起来平平无奇但它的营养其实很丰富～每周吃够一定数量鸡蛋的人有助于延长寿命降低心血管疾病死亡风险患糖尿病和高血压风险也更低鸡蛋每周吃够这个量 让你更长寿鸡蛋简单易得、食用便捷，富含优质蛋白质、卵磷脂、多种维生素和矿物质等营养成分。
随着生活水平的提高和饮食习惯的改变，高血压这一慢性疾病的发病率逐年上升，成为了威胁人们健康的重要因素之一。在高血压患者的日常饮食中，早餐作为一天中最重要的一餐，其选择尤为重要。然而，关于高血压患者早餐是否能吃鸡蛋这一问题，有些人存在一些争议。本文将要聊一聊这个问题。
参考资料:【1】Mott MM， Zhou X， Bradlee ML， Singer MR， Yiannakou I， Moore LL. Egg Intake Is Associated with Lower Risks of Impaired Fasting Glucose and High Blood Pressure in Framingham Offspring Study Adults. Nutrients. 2023;
鸡蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、卵磷脂等，是人们餐桌上常见的食物。近日，美国波士顿大学的研究人员在国际期刊《营养素》上发表的一篇研究发现，每周吃5个或更多鸡蛋的人，糖尿病和高血压的风险都会降低;
煮鸡蛋、蒸鸡蛋、西红柿鸡蛋……鸡蛋不仅吃法多，营养价值还高，可以算是餐桌上的“顶流”。近日，鸡蛋再度成为焦点，相关话题#每周吃5个鸡蛋糖尿病高血压风险降低#引发热议。专家提醒，鸡蛋虽然是优质蛋白，但追求任何一种单一食材都是不可取的。
“哪些食物能帮助降压？”“血糖老控制不好，应该怎么吃？”“血脂异常，饮食要怎么调整”……看似简单的一日三餐，其实蕴含着大作用。日常饮食上做些小改变，选会合适食物，注意饮食习惯，久而久之可能血脂降了、血糖低了、血压也好了。健康时报图5个饮食习惯有助于降压1.
爱吃鸡蛋的人每天都会吃1—2个鸡蛋而有些人不爱吃鸡蛋或担心吃鸡蛋会升高胆固醇这两种人谁更有健康优势？每天吃2个鸡蛋的人，身体会不会出问题？在其他饮食摄入相同的情况下，每天都吃2个鸡蛋的人可以从鸡蛋中获得更多蛋白质。这对于防止身体肌肉流失、提升免疫力都有很大好处。
鸡蛋，这常见而又营养丰富的食物，每百克便能提供139千卡的热量，其中蕴含着约13克的蛋白质和10克的脂肪。它的碳水化合物含量极低，几乎可以忽略不计。所以糖尿病人可以放心吃，但也要注意一些细节。一、糖尿病人吃鸡蛋好处多：鸡蛋曾经被美国一杂志评为“世界上最营养的早餐”。
这让很多人对自己的饮食习惯产生了怀疑，每天坚持吃1个鸡蛋，对身体是好是坏?2Pan L， Chen L， Lv J， Pang Y， Guo Y， Pei P， Du H， Yang L， Millwood IY， Walters RG， Chen Y， Gong W， Chen J， Yu C， Chen Z， Li L;
近日，北京大学团队在 eLife 期刊发表了题为:Association of egg consumption， metabolic markers， and risk of cardiovascular diseases: A nested case-control study 的研究论文。
