导读:又到了一年吃龙虾的季节，因为每年5月初的小龙虾，正是肉质最为鲜嫩的时候，而在此时，只要是聚会或者家里来客人，必少不了一盆小龙虾，而经常就有粉丝或者朋友问我:小龙虾虾头里面的东西到底是“精华”还是“屎”?
无论是对虾还是龙虾、螯虾，虾头似乎一直都是“鸡肋”一般的存在——“食之无味、弃之可惜”。不知从什么时候开始，网上兴起了一种“吃虾头”的说法，支持者给出的原因也很简单：虾头里面的“虾黄”营养丰富、味道丰腴，简直就是人间美味。那么问题来了，虾头里面真的有“虾黄”吗？
虽然早几年大家对小龙虾的印象不好，觉得小龙虾长得丑丑的，又是生存在泥潭里，就觉得特别脏，但其实小龙虾的肉质当中，含有丰富的营养价值，除了蛋白质之外还富含了8种人体所需的氨基酸，极易被人体吸收，而且还可以有效的清除人体当中的自由基，能起到抗氧化的作用，怪不得我说怎么喜欢吃小龙虾的，都是一些俊男靓女。
小龙虾的头部到底是虾屎还是虾黄呢?很多人没弄明白，别再分不清。很多人都说，小龙虾头部的黄色部分，是母虾的虾卵，这种部分是非常有营养的成分，还有的人认为，小龙虾头部的黄色部分是小龙虾的虾屎，里面都是一重金属是不能吃的。
如果说夏季最火的“网红”是什么，那肯定是人见人爱的小龙虾了，不管是大排档还是饭店，只要三五好友聚在一起，小龙虾肯定是首选，现在小龙虾的口味也是比较多的，麻辣的，十三香的，蒜蓉的，红烧的等等，如果不是考虑钱的问题，真的想一样来一份，一盘小龙虾配上几罐啤酒，再加上朋友之间热闹的氛围，
模型师老原儿｜小龙虾科学食用指南每年一到吃小龙虾的季节，就会冒出各种声音来诋毁这健康的小美味...“不行不能吃！小龙虾不卫生，它有毒！”... ... 今天，我们来放大一只小龙虾，认真讲讲关于小龙虾的健康问题。
非正式会谈中陈铭老师提到“龙虾之交”，说交情好的几个朋友凑在一起，吃龙虾，是知己友情的见证。确实，近几年来小龙虾确实很火，人们被它鲜美的滋味吸引，所以在各地都掀起了吃小龙虾的热潮。新闻媒体也频繁报道。小编跟妈妈去吃龙虾时，妈妈经常会叫住小编说虾头不能吃。
如皋商务信息网讯 小龙虾是为很多人所爱的，但是你见过蓝白色的小龙虾吗?有网友在微博上晒出来自己发现的“小篮虾”和“小白虾”。一时间，成了众人的焦点，吸引了很多“虾粉”的眼球。 外观上看起来。蓝色的小龙虾的个头会比红色的要小一些，虾壳也相对而言软一些。
