在春天的各种美味中,香椿不算早,尤其是在北方地区,往往要盼到清明后才能长成,即便如此,其赏味期并不长,十天半月以后,也就不能再吃了,民间有“雨前嫩如丝,雨后生木质”,不仅是因为其口感会老化,同时其中的草酸,亚硝酸盐也会逐渐累积增加,这样的香椿再吃,对身体便没有多少益处了。
导读:这几天本来是想回老家的,因为当下的果子都成熟了,而且各种野菜也到了采摘的季节,不过由于特殊原因,还是没能回去。当下疫情反复,处在一个特殊的时期,建议这5种“干菜”多囤些,耐储存,吃饭不担心没好菜。