“色如碧玉满口香”，如果非要选一种食物代表春天，相信大多数人的答案都是青团，它碧绿软糯圆滚滚胖嘟嘟，是春季的限定美食，也是很多人的心头好，近些年，青团的口味是层出不不穷，多到让人眼花缭乱，但在江浙一带最让人喜欢的还是甜口青团，两个经典的口味:豆沙和黑芝麻;
明天就是清明节，青团作为时令食品，早已上市多时了。很多人都非常喜欢这种有着软软糯糯的口感，又伴随着艾草汁清香的甜点。近年来，肉松蛋黄、腌笃鲜、小龙虾等青团新品种层出不穷，更是将这种传统的点心做成了网红珍馐。做好的青团即使放在冰箱冷藏，过了一两天就会变成硬邦邦的，这样还能吃吗？
清明时节上海人的餐桌上总归少不了一种美味那就是青团上海南京路上的老字号们又开始别起了“苗头”。沈大成、新雅、老盛昌，毫不夸张地说，只要胃还有空，你就能从南京路这一头吃到那一头。而且这些青团的花式种类也不重复。
临近清明，上海青团市场的“百团大战”进入白热化。据不完全统计，各品牌的青团口味加起来差不多有100种，最受欢迎的还是几家老字号，门口都排着长队。有消费者觉得奇怪：青团并不难买，超市卖场乃至便利店里都有，为什么要排队买呢？
清明节最有代表的食物莫过于青团。青团味道独特、营养丰富，受到了广大群众的喜爱。吃青团，这些食用小tips需注意。青团什么时候吃有讲究吗？青团子只吃一个月，一般是在4月5日前后，时间较短，过了清明，一般就没有人吃青团了。清明节吃青团的风俗可追溯到两千多年前的周朝。
清明节是由清明节气、寒食节、上巳节融合而成，是中华民族的传统重大春祭节日。悠久的祭祖文化与饮食密不可分，在清明节吃冷食习俗一直保留至今，特别是南方地区有吃青团的习惯。为科学食用青团，特作出如下消费提示。
今天是清明节上海青团市场的“百团大战”进入白热化据不完全统计各品牌的青团口味加起来差不多有100种最受欢迎的还是几家老字号门口都排着长队有消费者觉得奇怪：青团并不难买，超市卖场乃至便利店里都有，为什么要排队买呢？
