吴文博中医药科普1.石斛的中医药研究石斛为我国传统名贵中药材，“石斛”之名首载于东汉《神农本草经》。由于石斛种类繁多，近缘物种性状相似度高，《中国药典》）2005 年版石斛项下又增加了“及其近似种”的描述。
石斛，隶属兰科植物，其味甘，性微寒，归经于胃、肾二经。在传统中医药领域，石斛以其卓越的药用价值而闻名，具有益胃生津、滋阴清热的显著功效。唐代《道藏》更是将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首。在市场上，最受青睐的石斛品种是铁皮石斛、霍山石斛和金钗石斛，三者功效各有侧重。
石斛，相信很多人都不陌生。通常会看到医生在处方里开了。首先我们要知道石斛有干品和鲜品之分，市面上售卖的品种众多，如铁皮石斛、金钗石斛、流苏石斛、鼓槌石斛等，老百姓对石斛的概念有所混淆，但自 2010 版药典出台后将铁皮石斛从石斛的来源中剔除，另立了一味独立的中药，鲜品为铁皮鲜条石斛，而干品由鲜条经加工烘干后切成段的形态称之为铁皮石斛，扭成螺旋形和弹簧状的形态则称之为铁皮枫斗。
据《中华人民共和国药典》记载，铁皮石斛具有益胃生津和滋阴清热之功效，用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺等症之治疗。相关研究成果已发表在国际学术期刊Plant Physiology and Biochemistry上。
石斛，又称“不死草、还魂草”，很多影视剧当中都会提到它的作用，它和雪莲、人参等并称为“九大仙草”。那么，它真有如此神仙功效吗？夏天怎么吃才能事半功倍呢？今天让我们一起走进森山健康小镇产业园，徜徉石斛花海，探寻石斛的前世今生，开启一趟养眼又养身的寻“仙”之旅。
