编者按：山东是经济大省，产业体系完备。在当下全球化的浪潮中，山东始终锚定高质量发展，不断推动传统产业提档升级、新兴产业集群发展、未来产业前瞻布局。海报新闻特别策划多语种专栏《Qilu Style》/《산둥 스타일》，向世界讲述山东高质量发展的故事。
“济南的冬天是什么味儿啊?咱‘老济南’肯定会告诉你：蜂窝煤、腊八蒜、唐王大白菜。”今年68岁的济南市民牛先生说，“唐王大白菜炖豆腐，汤是甜的，嚼着是脆的。现在一想起来还流口水，那个味儿记一辈子。” 在老济南冬天的记忆中，唐王大白菜一定占有一席之地。
一千年来誉满天下胶州大白菜，俗称“胶白”，国家地理标志农产品，青岛胶州市特产，已有超过一千年的种植历史，早在唐代就已享有盛誉，后传入日本、朝鲜后，被尊为“唐菜”。图源网络据清代史料记载，胶州大白菜“隆冬不凋，四时常见，有松之操，其品为蔬菜第一，叶卷如纯束，故谓之卷心白”。
在台北故宫博物院，有一件被吹上天的玉雕，那就是有着镇馆之宝支撑的翠玉白菜，该玉雕据传为光绪皇帝的配偶之一瑾妃的嫁妆，光绪皇帝是清朝成婚最晚的皇帝，同时也是妃子最少的皇帝，他一生只娶了一后二妃，隆裕皇后是慈禧太后的亲侄女，是慈禧为光绪皇帝钦点的皇后，瑾妃和珍妃是亲姐妹，她们是因为慈禧太后担心光绪后妃太多，影响自己侄女的地位，为光绪指定的两名后妃。
记者 刘震中国由农业国向工业国蜕变之前，在漫长的历史长河中，“大白菜”曾是胶州地区最引以为傲的招牌。“贡菜”“板桥镇”“为国争光”“出口创汇”“中苏友好”，当这些词汇与胶州大白菜联系在一起，无疑为其注入了更多的时代意义与文化内核，它是白菜，但又不完全是白菜。
今年的胶州大白菜长势很好，价格也不高，市民可以大饱口福。很少有一种蔬菜能像胶州大白菜那样，用现代的机械精播技术，每亩仅10克的细小种子，经过100天的疯狂生长，就变身为过万公斤清清白白的鲜蔬，胶州这片肥沃的土地会上演多么神奇的魔法!
中国美院建筑艺术学院院长王澍说:“中国的城市得了现代病，这基本上是一种癌症。”作为一个拥有上下五千年悠久历史的文明大国，我们的中国文化被全世界所热爱着，其中包括着独具东方美学的建筑文化，中国建筑师的审美也让很多西方建筑师大为折服。
编者按提起济南的冬天，人们脑海中会不自觉地想起老舍先生的著作——《济南的冬天》，在他的笔下，济南的冬天显得格外俏皮可爱，没有冬天应有的严寒，只有温暖的一切。在现实中，尤其是在上世纪八九十年代，济南的冬天确实也是温暖的，只不过这里的温暖并不是指的天气，而是指人们的心情。
百菜中，白菜是王者般的存在。在山东，白菜绝对是冬季囤菜的主角，清淡味美的白菜，是父老乡亲过冬的当家菜，家家户户都要种上百八十颗大白菜。白菜是如何逆袭成百菜之王的？山东人为何对白菜情有独钟呢？在历史和文化交织前进中，可以窥探其中一些密码。
白菜物美价廉、四季皆有，尤其是经过霜打以后，口感极佳，味道更加鲜美，所以，冬天是吃白菜的最好季节。白菜，又称大白菜、黄芽白菜、黄矮菜、结球白菜，古代称为“菘”，早在《南齐书》中就有“初春早韭，秋末晚菘”的记载。
