【编者按】在这片古老而年轻的土地上，非遗美食如同一条条绵延的河流，承载着世代相传的味觉记忆。种类繁多的精美糕点映照悠长岁月，誉满四海的地方名菜讲述风土人情，独树一帜的风味小吃尽显劳动智慧。它们不仅仅是食物，更是文化的载体，是历史的见证。
今年2月，国家知识产权局发布第五六六号公告，批准“东莞腊肠”为地理标志保护产品，实现东莞地理标志保护产品新的突破。4月17日下午，东莞举办“东莞腊肠”地理标志保护产品发布会、“东莞腊肠”产业战略合作签约仪式。
告别“最长夏天”广东多地终于官宣入秋俗语云：“秋风起，食腊味。”除了裹紧外套还该取一根广式腊肠煲一锅咸甜香醇的热饭犒劳自己食物养一方水土味觉是大众记忆的一环广东的舌尖密码有哪些？这一次我们将目光投向广式腊味👇👇👇腊，是一种古老的肉类处理方式。
文/石梦卓传承百年的高埗矮仔肠将推出“跨界融合”莞香口味、90后姑娘回乡创业开起了龙舟醒狮文创店、00后小伙自学雕刻龙头8年只因热爱……在莞邑大地上，传统文化融入人们现代生活中，谱写了一个个生动的故事。莞邑文化在传承和创新中焕发出时代气息，展现出旺盛活力。
林中文推广新派莞菜文图 羊城晚报全媒体记者谢颖 实习生甘楚贤秋风起，食腊味。那一串串、一颗颗油脂晶亮且剔透的腊肠粒，身上流淌着百余年的莞式制作技艺。东莞不仅制造“世界”，也制造美味。这里的中堂鱼包、虎门蟹饼、荔枝柴烧鹅、莞式腊味饭……无不向外人展示着传统莞菜的魅力。
9月23日，由广州市非物质文化遗产保护中心指导，广州市越秀区非物质文化遗产保护中心等联合主办的包道非遗系列“粤点萌主争霸赛”再度启程，并于东莞首铸万科广场举办。作为广式烧卖制作技艺的非遗保护单位，包道一直积极履行非遗传承发展的责任担当，不断探索非遗研学的更多可能性。
日前，由广州市非物质文化遗产保护中心指导，广州市越秀区非物质文化遗产保护中心、广东包道美食（集团）有限公司联合主办，广州半夏文化发展有限公司承办的“粤点萌主争霸赛”再度启程，并于东莞首铸万科广场成功举办。
