臭猪肉有什么功效和作用吗

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四川臭猪肉悬挂房梁53年，当地人却用来招待贵宾，这肉还能吃吗？
扎坝人豪迈、直爽，天性纯朴，对待生活豁达、乐观。更让人觉得不可思议的是，这些猪肉需要放置4-5年才可以食用，而且放得越久也越好吃，最长放置时间竟达到了53年，当地人也会把这种猪肉当作硬菜，用来招待贵宾。
皮皮聊影
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用来招待贵宾的四川臭猪肉，房梁上悬挂53年，这肉真的还能吃吗？
有意思的是，扎坝人的家里几乎每家每户的房梁上都挂着风干的整只猪，有的家庭可能只有一头，而有的可能会有个两三头。
怪罗科普
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用来招待贵宾的四川臭猪肉，在房梁上悬挂53年，真的还能吃吗？
在普通人眼中，肉臭了就不能吃了，可是在四川的某个地方，臭猪肉却是专门用来招待贵宾的。这些臭猪肉的年限非常久，有的甚至已经在房梁上悬挂了53年。
答案在这儿
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用来招待贵客的四川臭猪肉，在房梁上悬挂53年，这肉真的能吃吗？
对于中国人来说，猪肉是饭桌上必不可少的“下饭菜”之一，而且，越新鲜的猪肉吃起来越香!然而，在四川，却有一种猪肉存放的时间越久，越美味!
高兴请回答
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在房梁上悬挂53年的臭猪肉，你敢吃吗？当地人：有钱都买不来
但是，你们根本想象不了，在四川有一个古老的藏族部落，生活着淳朴的扎坝人，他们的猪肉是要悬挂在房梁上几十年才开始食用的。
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