虽然春节已经过完一段时间，大家也进入工作状态了，但在不少地区还残余着热闹的气息未曾散去，尤其是最近随着情人节的逼近，许多农村又接连迎来了好几桩新婚喜事，比如广东某小镇，前些天就热热闹闹办了场特别盛大的婚宴。
菜品丰富，火锅就有4个，炎热的夏天，大厨满头大汗制作美味佳肴，人们在噼里啪啦的烟花爆竹放出的滚滚烟雾下，喝着冰凉清爽的啤酒，吃着滚烫的火锅，大龙虾、猪脚、肉煮红枣汤、桂鱼都是湖南农村上好的火锅品种，排骨及时兴菜菱角炒肉也是仅次于火锅大菜的副菜;
目前农村大席也实行了包桌，就是按照什么标准多少钱一桌，承包给本村或附近村专门承揽包桌生意的村民，都是十里八村的人，他们也会很重视食品卫生和安全的，一是乡里乡亲的他不能坑人，二也是为了自己的招牌，也不会做得差了，所以说，在农村吃大席，要比在一般小餐馆用餐更安全可靠。
在简单搭个棚子的露天厨房里，架一口大铁锅，厨师在蹿起来的火苗中上下颠锅翻炒，新鲜出炉的热菜顺势盛到铁盆里，再由等待已久的帮厨们均分到各个盘子中，食材堆到冒尖才能停，然后赶着热乎气儿送上席面，供翘首已久的来客品尝。
来源：【看余杭】澳龙、帝王蟹、东星斑……每桌酒水配茅台。本周，杭州老城区居民吴阿姨为儿子操办的婚宴，在余杭良渚农村的家宴中心圆满举行。受访者供图为什么城里人不在星级酒店办婚宴，要跑到农村家宴中心来办酒？
