准备材料：三黄鸡1000克，五香粉2勺，盐2勺，料酒1勺，姜1块，鸡蛋2个，淀粉80克，白糖1/2勺，花生油适量1.买的三黄鸡，叫店家给剁成块状，回家洗净沥干2.生姜切成末3.剁好的鸡块放入料酒4.加入生姜末，盐，白糖，五香粉腌制30分钟5.
干炸鸡锁骨主料：鸡锁骨适量、盐适量、花椒面适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、油炸做法步骤鸡锁骨洗净放入盆里撒盐、花椒面白胡椒粉抓好口后用保鲜膜封住盆口让它更好的吸收喂好口的鸡锁骨用淀粉抓匀锅内入油炸金黄色盛出喜欢吃淀粉的就多抓些，不喜欢的就少挂些干炸鸡锁骨，越吃越有味炸鸡腿鸡腿2个，
