中华饮食文化源远流长，不仅有着悠久的历史，而且其中的菜系流派，也是令人眼花缭乱。一直以来，我们中国都是以“美食大国”享誉全世界，不仅各种美食佳肴遍布在世界全球各个角落，中国的菜品更是风靡海外，今天要给大家提到的就是远近闻名的——王致和臭豆腐!
臭豆腐可以说是闻着臭、吃着香的代表性食物了，其实臭豆腐的诞生是有些“因祸得福”的因素存在的，要不是因为忘记时间过度腌制，可能我们现在还尝不到这个令喜欢的人吃后觉得满嘴留香回味无穷不喜欢的人对其避而远之绕路而行的食物。
编者按：3月19日，习近平总书记在常德河街考察，欣赏了非物质文化遗产技艺展示。习近平指出，多姿多彩的地方特色传统文化，共同构成璀璨的中华文明，也助推经济社会发展。 湖南作为非遗资源大省，目前拥有国家级非遗代表性项目137个。
在玉林城区大街小巷，总能找到许多诱人的美食，臭豆腐是其中较为独特的一款小吃。近期，记者发现一款名为冰淇淋臭豆腐的小吃受到不少市民青睐。冰淇淋臭豆腐吸引市民驻足品尝购买。臭豆腐不“臭”“这是吃起来口感像冰淇淋一样的臭豆腐。
