大家都知道，齐齐哈尔烤肉全国闻名，作为一个地地道道的齐齐哈尔人，让小编告诉你，真正好吃的齐齐哈尔烤肉是家庭烤肉。所谓家庭烤肉，就是自己买肉、拌肉以及准备一切烤肉的食材，今天小编就教大家几招齐齐哈尔家庭烤肉的方法和技巧，让你无论身在何处，最美味的烤肉味道！
央广网哈尔滨1月18日消息（记者马俊玮 实习生鲁斯文）在东北流传着这样一句话：“东北烤肉的尽头是齐齐哈尔烤肉。”齐市烤肉因其独特的制作方法成功“出圈”！到底是什么样的味道征服了来自四面八方的食客呢？今天就跟随央广网记者一起来品尝一下烟火气十足的齐市烤肉吧！
如果问齐齐哈尔什么最出名，除了丹顶鹤那就是烤肉了！那么齐齐哈尔烤肉究竟怎么做呢？推荐肉：五花肉和牛上脑比较嫩，或者是剔骨肉。最原始的调配就是以黄豆油、盐、味精、鸡蛋清或整个鸡蛋、啤酒、水淀粉、（孜然、芝麻）、葱、姜、蒜去腌肉。
2022年6月，齐齐哈尔被世界中餐联合会授予“国际烤肉美食之都”，成为城市靓丽的新名片。齐齐哈尔何以获此殊荣呢？来自“企查查”统计显示，截至今年9月末，全国齐齐哈尔烤肉门店已达22703家，约占全国烤肉门店的12%，可谓十分天下有其一。
