明明买肉的时候，标签写的就是五花肉，可回家才发现五花肉中的肥肉明显比瘦肉多！尤其是回家做成红烧肉，那叫一个油腻啊！并且瘦肉吃起来，口感也比较柴！这到底是怎么回事呢？本期导读：上五花和下五花有何不同，如何区分；分享不同部位的五花肉，更适合的做法。首先，要说明的是，肉没有买错！
随着人们生活越来越好，购买五花肉已经成为一种常态，可以说家家户户都会购买五花肉，因为五花肉可以与众多食材结合制作美味的菜品，同时五花肉的味道也非常好吃。但是五花肉实际上有很大区别，很多人都没有买对，今天就带大家一起来了解上五花肉与下五花肉有何区别。
导语:买五花肉，先弄懂上五花和精五花，有人常搞错，难怪做菜不好吃。猪肉降价了，如今觉得12.9元一斤的五花肉都很便宜，一次买三斤竟不觉得心疼，用它做粉蒸肉、梅菜扣肉、红烧肉，怎么好吃怎么做，大口大口吃肉太过瘾了。
我们在平时做菜的时候一般都是会使用到肉类的，而猪肉虽然现在的价格还是比较贵的，但猪肉依然是我们日常生活中食用最多的一种肉类了，在炒菜或者是炖菜的时候加上一点猪肉就会感觉菜的味道会更好一些，所以猪肉也就成为了我们餐桌上最常见的一种肉类了。
