来源：中国新闻网 中新社天津2月1日电 题：津门非遗“罾蹦鲤鱼”：鱼跃新春的百年滋味中新社记者 孙玲玲 王君妍“过年期间，罾蹦鲤鱼这道菜因其吉祥的寓意，在天津特别受欢迎。”2月1日，天津红旗饭庄后厨里，行政总厨罗林忙着制作天津传统名菜——罾蹦鲤鱼。
不知不觉中，今年就要结束了，最受中国人重视的节日——春节，也悄然走到面前。到了年底，家家户户都会早早地准备好年货食材，迎接新一年的到来，最温馨的时刻莫过于一家人坐在一起吃着年夜饭，看着春晚，互相倾诉着一年的心意，享受团圆美好的场景。
今天是农历甲辰龙年正月初二。过年，各地都有一些特色美食，道道都是意头好，味道美。老兰州人的“全家福”藏在这暖锅里兰州民俗文化爱好者 徐海峰：来啦来啦，亲戚，暖锅子上来啦！这就是我们兰州的暖锅子。兰州暖锅用的是圆形砂锅，中填木炭，上为锅，下为锅膛兼底座。
来源：【四川融媒体省平台】一方水土养一方人，如果说美景是城市的外表，那么美食就是一座城市的灵魂。每一座城市都有着自己独特的“味道”，或是古老厚重的历史沉淀；或是摩登时尚的朝气蓬勃……那些历经岁月的味蕾经典留存了一座城的文化与记忆。
崔常松 济宁报道 糖醋鲤鱼是鲁菜中的代表。糖醋鲤鱼寓意着年年有余和鱼跃龙门，这两层寓意共同构成了糖醋鲤鱼在中国文化中的重要地位。这道菜不仅象征着吉祥、甜蜜、年年有余，而且代表着鲤鱼跃龙门的美好祝福，寓意着万事如意、顺顺利利。
