导语：这菜全身是宝，很多人只吃根，却把叶子当垃圾丢了，其实叶子更美味，不懂吃真可惜！如果说四季是一幅水墨画，那初夏的感觉应该是淡淡的，淡淡的风，淡淡的云，淡淡的心情，因此有“最美不过初夏，最忆不过江南”的说法。
现在正是小红萝卜大量上市的时候，小红萝卜是萝卜的一种，含有多种对消化有帮助的元素，还含有一种植物性化学物质萝卜硫素，它是存在于很多种十字花科蔬菜里的一种生物活性化合物，萝卜硫素是一种天然的抗癌物质。红萝卜清脆爽口，特别适合生吃，红萝卜蘸酱或者用糖、醋凉拌都非常美味可口。
(百度)萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜缨中含钼较高。
深秋了，秋风瑟瑟，天气也转凉了，地里的庄稼都成熟了，到处是一片五谷丰登的景象。这时的绿叶蔬菜生长很旺盛，就像萝卜缨子，萝卜种子下种后，幼苗长得郁郁葱葱，为了萝卜能长得更大，幼苗需要拔掉一些，给大一点的幼苗腾出地方，所以这时大街上有很多人卖萝卜缨子，价格也很便宜，但是这些萝卜缨子拔完后，就再也没有了，要到明年才有，我看见后经常会买上几十斤，放冰箱存放好，隔三岔五吃一次，跟新鲜的一样好吃，而且特省事。
