近日，有网友发文称，钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31摄氏度的室温下放置近1小时后，仍然没有完全融化，有网友吐槽“融化得都比以前吃到的雪糕慢了很多”，还有的人表示“雪糕不容易融化都是因为加了食用胶，更有甚者，说这款雪糕连火烤都烤不化…
来源：【厦门日报】融化从快到慢顺序冰箱冷冻后的自来水、制冰机冷冻后的自来水、冰箱冷冻后的纯净水、制冰机冷冻后的纯净水昨日是二十四节气里的“大暑”，入伏后厦门多日高温。有细心的市民在吃冰饮时发现，外购加冰饮料中的冰似乎比家里冻的冰化得更慢。这是错觉还是真相？
近日，一网友发帖称“购买的钟薛高雪糕在31度下放置1小时不化”，此贴一出，就引发热议，据钟薛高的客服回应，雪糕融化会呈粘稠状，为提高雪糕的粘稠度，在雪糕中添加了少量卡拉胶，并不存在不融化的雪糕。既然固形物含量高的雪糕比以水为主要原料的雪糕融化慢，为何还要添加抗融的添加剂？
