随着经济的发展，人们生活水平逐渐提高，生活方式也在不断改变。在这样的时代背景下，不粘锅逐渐进入大众视野，因其在烹饪时不会糊锅，健康少油，又易清洗易打理，给人们生活带来极大便利，深受大家喜爱。但是近年来，关于不粘锅却是有不少争议。不粘锅涂层安全吗？
导语:买回来的新锅，直接用就“废”了，大厨教你正确开锅，新锅寿命长，炒菜不粘更省油!正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。
前两年上映了一部与每个人都息息相关的环保主题电影《黑水》，这部电影根据真实事件改编而成，主要讲述了杜邦1951年起将含有PFOA的废弃物丢到自己的垃圾场中，隐瞒危害事实且任意弃置严重污染土壤河流与饮用水超过50年，民众却毫不知情，2001年3500位受害者将杜邦提告，官司历经17年之久，经过调查发现居民的血液中检测出PFOA，且证实属于2B类致癌物，杜邦在败诉后以6.71亿元的赔偿金与3500多名原告和解。
用不粘锅来炒菜既不会出现粘锅的问题，清洗起来也更加方便，吸引了很多人购买。不粘锅是使用了特殊涂层才达到不粘的效果，那么使用时的注意事项有哪些呢？1.不能干烧不管是不锈钢、麦饭石或者带涂层的不粘锅，干烧、空烧都会造成其分裂、分解，直接影响使用寿命。
很多人觉得不粘锅有毒而且致癌，千万不要去使用。那么这种说法靠谱吗，为什么现在不少家庭的厨房用品中，依然可以看到不粘锅的身影呢？为了彻底科普清楚这个问题，我们一起来详细地探究下不粘锅的点点滴滴。‘一．什么是不粘锅？有何特点？
前段时间世界卫生组织出示了一份报告，报告中说不粘锅是癌症的催化剂。为啥不粘锅会成为癌症的催化剂呢？初看这一报告的时候，让我百思不得其解，看到后面才明白，之所以不粘锅会把美味佳肴变成“慢性毒药”，是因为部分不粘锅的不粘涂层蕴含着有毒物质。这种有毒物质是一种化学材料，名叫“特氟龙”。
