2025年3月17日，联合国粮食及农业组织向世界发出红色警报:高致病性H5N1禽流感病毒的传播规模已突破历史极值，其形成的“病毒风暴”在损害人类健康之余，已导致全球超过3.2亿只禽类死亡或被扑杀，疫情范围从欧亚大陆蔓延至美洲、非洲的47个国家，甚至在南极科考站检测到病毒踪迹。
