2025年3月17日,联合国粮食及农业组织向世界发出红色警报:高致病性H5N1禽流感病毒的传播规模已突破历史极值,其形成的“病毒风暴”在损害人类健康之余,已导致全球超过3.2亿只禽类死亡或被扑杀,疫情范围从欧亚大陆蔓延至美洲、非洲的47个国家,甚至在南极科考站检测到病毒踪迹。