来源：【赣南日报】□崇义县城关小学二（1）班 张梓宸到了出春笋的季节，我不禁想起了春节前回老家挖冬笋、吃冬笋的美妙时光。2月份，一放寒假，爸爸就带我和哥哥回到了老家——“魅力莲乡”石城。刚到家，就听爷爷说：“我们后山有很多冬笋，可以挖冬笋品尝美味了。
长沙晚报掌上长沙12月28日讯（全媒体记者 贺文兵 通讯员 张宋娇）挖冬笋咯……冬笋炒腊肉，一道过年好菜，特别下饭。在浏阳大围山深处，这种鲜味，正在生长。吃了几十年冬笋的当地村民陈新民知道，挖冬笋的好时节到了。 今天早上7点，阳光泼墨般撒向一片竹林。有风吹过，一片“沙沙”作响。
冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，因其质嫩味鲜、清脆爽口，深得食客喜爱。眼下正值冬笋上市季节，不少村民趁着晴好天气到竹林里挖冬笋。灵川县兰田瑶族乡位于高寒山区，竹林资源丰富，素有“毛竹之乡”之称。近日，记者刚走进兰田瑶族乡，一片片青翠欲滴的竹林映入眼帘。
赵荣庭夫妻俩用冬笋煮鸡来招待客人。冬笋煮鸡汤，一道非常鲜美的美食。赵秀娟把挖到的冬笋放入背篓里。当前，正值冬笋上市的时节。冬笋口感脆嫩，营养丰富，是市民冬季餐桌上必备的美味佳肴，在冬季市场颇受欢迎。冬笋虽是大自然赠予的美味，可要吃到这美味，却没那么简单。
