这句话完美地诠释了广东人对青菜强烈的执念，也体现了青菜在广东人心中不可撼动的地位。在大部分广东人看来，多吃青菜，可以补充日常身体所需要的各种营养，而且青菜也有降火的功效，所以小时候父母就经常会对你说“多吃点青菜，才能长高个”、“不要挑食，快点把青菜吃了”、“喉咙痛的时候，就多吃点青菜，上火的时候，也多吃点青菜”，这可能是很多人比较有共性的记忆吧。
