近日，网络上流传着关于红肉和加工肉均为致癌物的说法，引发了广泛关注，不少人都担心吃了这些肉后会影响身体健康。2月11日，记者采访了武汉市东湖医院老年消化内科专家伍芳，她表示，只要正常量食用，大家不用太担心吃红肉会致癌。
去年冬天，吴先生和朋友一起连续吃了几天羊肉火锅，中间还配了不少的羊肉串、羊排。一开始刚吃的时候身体没啥不适反应，反而觉得热乎乎的，在寒冷的冬季十分舒服。没想到的是，第三天吃完后回家他一晚上都在流鼻血，且出血量不少。这让他吓得不轻，赶紧去了医院检查。
肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪以及卡路里，属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉被分为红肉和白肉。红肉主要是指红肉指牛、羊之类的哺乳动物的肉类。
