在大盘稳定的前提下，餐饮业的面貌正在重塑。当下，对行业的悲观情绪正在餐饮业蔓延。但综合来看，国内餐饮消费需求仍然旺盛，只是在多重因素催化下，餐饮行业步入快速转型期，激烈的市场竞争推动商家必须从粗放式经营加快向精细化运营转变。
近日，国家统计局最新数据显示，2024年8月，全国餐饮收入4351亿元，同比增长3.3%。其中，限额以上单位餐饮收入1241亿元，同比上升0.4%。1-8月，全国餐饮收入34998亿元，同比上升6.6%；限额以上单位餐饮收入9687亿元，同比上升4.1%。
民以食为天。春节假期将至，亲友聚餐、年夜饭预订……餐饮门店的生意愈发红火起来。国家统计局发布的数据显示，2023年全年，全国餐饮收入为5.29万亿元，同比上升20.4%；限额以上单位餐饮收入为1.34万亿元，同比上升20.9%。从2019年的4.67万亿元到2023年的5.
来源：经济日报“五一”假期第一天，各地街头巷尾的烟火气加速升腾。早上5点，吉林省延吉市水上市场准时开摊，不到6点就已熙熙攘攘，商贩叫卖声此起彼伏，炒米糕、炒米肠、江米鸡等朝鲜族风味小吃摊前挤满了游客。“不少客人买完早餐后，就会来我们店点上一杯咖啡，配着特色炒米肠，别有一番风味。
“一天只睡三来个小时”，从1月中旬直到春节，陈灿标忙得抽不出太多时间休息，除夕当天，店里卖出了219斤鱼，正月初一到初四，这个数字上升到超300斤。陈灿标是潮州“官塘鲜味鱼生”门店的负责人。返乡潮叠加大量游客的涌入，为门店带来了可观的客流量。
新京报讯（记者王萍）受益于城镇化进程加速，城乡居民收入和消费能力差距缩小，2024年以来，不少餐饮品牌开始拓展三四线城市乃至县乡市场，以新品牌、新服务填充空白供给。在业内看来，下沉市场的消费潜力还在继续释放。麦肯锡预测，到2030年，中国超过66%的个人消费增长将来自下沉市场。
年菜礼盒新春临近，节日氛围愈发浓厚，又到了市民置办年夜饭的高峰期。连日来，记者走访了解到，我市餐饮企业围绕消费者需求，精心打磨年菜产品，推出各式各样的年菜礼盒供消费者选择。我市商务部门积极组织餐饮企业，通过线上线下相结合的方式开展特色活动，进一步挖掘餐饮消费潜力，激发市场活力。
证券时报记者 曹晨回顾2024年，餐饮行业在挑战与机遇中迎来了新的变革。在多重因素影响下，行业进入新一轮洗牌期，整体发展仍展现出强大的韧性。国家统计局数据显示，2024年11月，限额以上单位餐饮收入1297亿元，同比增长2.5%。2024年1—11月，全国餐饮收入5.
中新社北京1月30日电 (赵斌 李博)春节期间，中国餐饮消费迎来高峰。据美团数据，上海、北京、杭州、西安、苏州用户搜索年夜饭餐厅的热度位居全国前列，全平台提前半个月通过线上预订年夜饭的订单量较去年增长305%。从全国范围看，年夜饭消费也是一片红火。
南方财经全媒体记者张梦琦 实习生邓佳怡 广州报道餐饮消费作为节日经济的风向标，在全国市场呈现供需两旺态势。据商务部商务大数据监测，2025年春节期间，全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长4.1%，网上零售额同比增长5.8%。“请到广东过大年”邀请即出，餐饮消费“火”出新高度。
