读特客户端·深圳新闻网2022年11月23日讯（记者 袁征一方 胡津玮 曾思达）“星期三查餐厅，让深圳人吃得更放心。”鸡蛋是人们厨房中上最常见的食材之一，也是居民从膳食中获取蛋白质的主要来源。随着蛋鸡养殖业不断发展，鸡蛋产量激增，抗菌药在养殖中的应用也越来越受到消费者的关注。
新天水讯据张家川县融媒体中心消息 为保障鸡蛋质量安全，预防问题鸡蛋流入市场，近日，张家川县市场监督管理局在全县开展鸡蛋专项整治行动。此次专项整治行动坚持问题导向，针对重点业态、重点场所开展风险隐患排查。
近期，浙江安吉县市场监督管理局对抽检发现不合格的食品生产经营单位进行了核查处置，其中涉及该县生产经营单位4家，不合格食品含2批次鸡蛋，商家均受到行政处罚，安吉县市场监督管理局近日发布的不合格食品核查处置情况通告如下：一、安吉递铺李健蔬菜经营部销售不合格打手瓜子（烘烤类）的核查处置
相信在座的各位不少都是中华小当家只要手中有食材就能做出美味佳肴比如说生活中最常见的食物之一鸡 蛋就有很多种做法和吃法但！是！如果加工操作方法不当易造成食物中毒等食源性疾病尤其是学校和托幼机构食堂等集中供餐单位更容易造成集体食物中毒事件近期学校开学小编必须要来提醒大家！
新海南客户端、南海网11月27日消息（记者 蒙健）11月27日，记者从海口市市场监督管理局美兰分局获悉，因销售的豆芽、鸡蛋被检出6-苄基腺嘌呤、甲硝唑等国家已禁止使用的农药、兽药，海口美兰3家摊位除没收违法所得外，分别被予以处罚款5000元。
12月16日，海南省市场监督管理局网站发布关于1批次食品不合格情况的通告。通告称，近期，该局组织抽检食用农产品、餐饮食品、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、豆制品、肉制品6大类食品共260批次，其中合格样品259批次，不合格样品1批次。
学校食堂、托幼机构食堂、职工食堂、养老机构食堂、工地食堂等集中供餐单位，由于需要短时间内供应的食品量大、品种多样，操作过程中容易造成交叉污染，同时每锅烹煮的食品量大可能使食物受热不均匀，提前烹煮和贮存食物的温度或时间不当等，都会增加食品安全风险，更容易造成集体食堂食源性疾病事件。
近年来，各种餐厅后厨不忍直视的问题被媒体纷纷曝光，有拖把直接放在洗菜池里的，有员工踩在切菜的案板上走路的，还有的蔬菜不洗直接下锅、菜品直接和垃圾放在一起……此处省略，自行脑补！而且被曝光的这些餐厅，都还不是什么小店，而是全国连锁的大品牌，像外婆家、西贝这样的。
