经常食用辣木籽可增强免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效。辣木籽对控制血糖、降血压、降血脂很有效，也是三高患者的一大福音。辣木籽可改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病。
辣木籽是一种原产于印度境内的神奇生物，后来引入到中国的云南的广西境内，是最近几年最流行的一种天然保健品，平时食用能预防多种慢性疾病的发生，在很多人眼中辣木籽一直披着一层神秘的外衣，人们对它的功效与吃法都特别好奇，今天我就带大家去具体了解一下。
数说[价格] 辣木籽收购价一年涨了500元/公斤据昆明一家辣木制品生产企业的负责人透露，辣木叶的收购价格已经从前两年的60元-70元/公斤涨到了160元/公斤，辣木籽的价格更是节节攀升，前几年收购价格还是300元-400元/公斤，去年就达到了700元-800元/公斤，今年的收购价
据科学研究报告指出辣木籽营养非常丰富，富含人体所需的各种营养物质以及必须的氨基酸，对人体的健康有非常大的帮助。辣木籽的兴起源于作为国礼不止一次送给友国。到底辣木籽怎样食用好呢？辣木籽的有效食用部分是果仁，辣木籽长相奇特，但却是最营养的食品。
2014年7月22日，最高领导人访问古巴时，赠送古巴领导人卡斯特罗5公斤辣木种子，此后辣木红极一时，新鲜的辣木叶卖到200元/斤，辣木籽从50元/公斤飞涨到天价3000元/公斤，不过暴涨之后，辣木的价格很快就回归了正常。
辣木营养图解辣木产品（罗道海摄）辣木产品（罗道海摄）辣木荚果辣木嫩枝（罗道海摄）辣木嫩枝（罗道海摄）云南现在什么最火——辣木。来自于印度的辣木，在中国，其树叶成了一种食品。这种可以吃的树叶，含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质。用专家的话说，可媲美小麦、稻米等传统粮食作物。
1、辣木嫩梢采收（1）采收时期及方法辣木生长迅速，当年栽种即可进行嫩梢采收。采摘嫩梢，一般在辣木植株高0.8m，主茎直径达到2cm，待嫩梢长到30～40cm时，在其未木栓化处20cm进行采摘。方法一：采摘整株嫩梢的1/2，留下的1/2嫩梢继续生长，轮流采摘，不修剪。
