新华社东京5月20日电 日本名古屋大学和关西学院大学研究团队日前发布的新研究显示，芥末等十字花科植物中的一种辛辣物质能抑制植物叶片气孔张开，这会给植物的枯萎过程带来变化。相关研究有望帮助人们找到可应用于叶菜和鲜花保鲜的更高效方法。
编译：公子欣下次吃寿司时，一项新的研究发现，寿司搭档、绿色调味品——日本东北大学发展、衰老与癌症研究所副教授、首席研究员Rui Nouchi说，尽管研究结果是基于少数健康志愿者的，但结果的强度让研究小组感到惊讶。“我们从早期的动物研究中得知，芥末对健康有益。
