做油焖春笋,直接炒还是先焯水?教你正确做法,春笋不苦涩不麻嘴。想吃新鲜菜,一定要趁着春天的这段时间,有很多大自然的馈赠,比如荠菜、榆钱、柳芽、槐花等野菜,也有香椿、春笋等时令蔬菜,喜欢尝鲜的朋友一定不要错过。
冬去春来,万物生发,转眼间就来到3月底了,清明节已经近在眼前了,这时候,正是春笋破土而出的好时机,大量的春笋也陆续上市,这时候的春笋,洁白如玉,肉质鲜嫩,没有病虫害,吃起来也是美味爽口,无论是凉拌、油焖、煎炒还是煲汤,都清香味美,特别受人欢迎。