一步步扎实推进，广东预制菜正坚定地走向国际舞台。而美国业界也青睐预制菜“共享工厂”创新模式。继今年5月抵达澳大利亚与新西兰并收获一系列合作成果后，广东预制菜出海产业联盟再次组织预制菜全产业链出海投资考察团，目标直指全球最大的消费市场之一——美国。
【大河财立方 记者 徐兵 文 朱哲 冉衡 摄影】4月10日上午，2023中原农谷预制菜国际博览会暨产业发展论坛在新乡市正式启幕。预制菜起源于美国，于20世纪40年代萌芽发展，60年代在美国实现商业化经营。
作 者丨郑康喜编 辑丨喻淑琴编者按：近来，一度火热的预制菜，却遭遇了一股寒流。为什么在对食品标准要求“苛刻”的很多国家，预制菜市场渗透率高达 70%，在国内却有这么多顾虑？采用现代化、工业化、标准化生产加工的预制菜，难道不正是为餐食产业高质量发展提供了强有力的支撑吗？
近来，很多人谈预制菜色变。有一位开了几十年西餐馆的朋友，每次见到我就要历数其罪恶，并傲娇地表示“本店没有预制菜”。图说：11月1日，河南郑州，“2023全球预制食材博览会”现场展示多款预制菜 东方IC我想起了在国外见过的预制菜，当时叫“半成品”。
